WORKS

グランツリー武蔵小杉「Green Life Cafe & Bar」プロデュース

グランツリー武蔵小杉の屋外スペースに、2018年夏季限定の
テラス・カフェレストランを総合プロデュース。

企画から業態開発・空間デザイン・施工・メニュー開発・屋外営業
における種申請・運営までを担当。通常は、何もない屋外のスペースに、
緑溢れる本格的なテラス・カフェレストランを開業。
フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフを起用し、
本格的な料理とワイン・シャンパンを提供した。